おうちキムチ、はじめませんか？
１冊でまるごとわかる、おとなりの国のソウルフード。
本格的な白菜キムチから風味ゆたかな水キムチ、一風変わったフルーツキムチまで！ おうちで漬けて楽しい、食べて整う、韓国文化もわかるコラムも充実。発展を遂げたおとなりさんの発酵食品「キムチ」でくらしを楽しんでみませんか。
『あの名シーンを食べる！ 韓国ドラマ食堂』の著者がおくる、丸ごとキムチな１冊。
はじめに
1章 キムチことはじめ
2章 キムチと韓国文化と
3章 キムチと日本人
4章 キムチですこやかに
5章 キムチ、世界へ！