閉じる ｜나카가와 히데코（中川秀子）著｜이봄　刊｜2021.8｜128ページ｜

ソウル・延禧洞（ヨニドン）で13年間料理教室「Gourmet Lebkuchen」を主宰する中川秀子さんのレシピとエッセイ。
フランス料理のシェフである父親のそばで育ち、幼い頃は父親の仕事で西ドイツでも暮らした中川さん。韓国での暮らしは27年になり、「宮廷料理研究院」で韓国料理を学んだ経験も持つ。現在は料理教室のほか、料理コラムやエッセイも執筆する。
国を問わないレシピを紹介する料理教室は常に人気で空きが少ないが、参加できずにいる人々も本書で教室のあたたかな雰囲気や秘蔵のレシピの世界を垣間見られる。