|레시피팩토리 라이브러리(レシピファクトリーライブラリー)編|레시피팩토리(レシピファクトリー)刊|2016-02-19|128ページ|

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朝、忙しい時もごはんを使って15分で作れるおかゆをはじめ、体調が悪い時にも食べやすくてやさしい味のおかゆ、夏バテなどで食欲がない時にぴったりのおかゆ、元気がない時に体にエネルギーを補給してくれる栄養たっぷりのおかゆなど、120のレシピが掲載されたおかゆ専門のレシピ集。

レシピファクトリー・ライブラリーシリーズの第1巻。

레시피팩토리 라이브러리 시리즈 1권. 바쁜 아침에 빈속을 달래줄 식사가 필요할 때, 몸이 아플 때, 계절이 바뀌어 입맛이 없을 때, 기운이 없어 활력이 필요할 때 등 우리에게 죽이 필요한 순간은 생각보다 많다.

책은 이런 상황에 집중해 바쁜 아침에 시간을 절약할 수 있도록 밥으로 15분만에 끓일 수 있는 아침죽, 몸이 아플 때 맛이 순해 부드럽게 먹을 수 있는 영양죽, 입맛 없을 때 종종 들리는 인기 죽 전문점 못지않은 맛을 내는 별미죽, 기운 없을 때 몸에 활력을 줄 수 있도록 보양 재료를 아낌 없이 넣은 보양죽까지 그때 딱 적합한 죽 레시피를 소개하고 있다.

또한 가장 기본이 되는 네 가지 기본 흰죽(멥쌀, 찹쌀, 현미, 밥죽)을 만드는 노하우, 여기에 곁들이는 다양한 토핑들, 맛을 깊게 하는 밑국물들도 알려주어 나만의 죽을 만들 수 있도록 해주고, 책을 200% 활용할 수 있도록 플러스 팁과 응용 레시피, 죽 한 상을 차리기에 좋은 반찬을 추가로 담아 책의 활용도를 높였다.